Le buttage est une technique culturale utilisée depuis des siècles pour favoriser la croissance des plantes. Cette technique consiste à mettre de la terre autour des végétaux pour les protéger et leur permettre de mieux se développer.
Histoire de la technique
Le buttage était déjà utilisé au XVIIIe siècle par les agriculteurs pour protéger les plants de pommes de terre de la lumière qui les fait verdir. Les plants étaient recouverts de terre plusieurs fois pendant la saison de croissance.
Les étapes clés
- Creuser un sillon autour de la plante
- Relever la terre vers la plante en formant une butte
- Répéter l'opération plusieurs fois pendant la saison de croissance
Les avantages et inconvénients
Avantages
- Protège la base des plantes contre le vent et les intempéries
- Permet de retenir l'eau et de garder les racines humides
- Améliore la possibilité de faire pousser des tubercules ou des racines comme les carottes, les pommes de terre ou les navets
- Évite que les racines se trouvent à découvert et se dessèchent sous le soleil
- Permet d'obtenir des plants plus solides avec des tiges plus hautes
Inconvénients
- La butte peut étouffer les racines si elle est trop haute ou trop compacte
- Il est recommandé de ne pas trop retoucher les racines, cela peut les stresser
Les outils nécessaires
Pour réaliser un buttage, il est recommandé d'utiliser :
- Une binette
- Une bêche
- Une fourche
- Des gants de jardinage
Les astuces pour réussir
Pour réussir votre buttage, voici quelques astuces :
- Buttez lorsque le sol est sec, cela facilitera l'opération
- Veillez à conserver de la terre à proximité pour pouvoir reboucher les trous qui se forment pendant le processus de buttage
- Évitez de couvrir les feuilles avec de la terre pour ne pas les étouffer
- Ne buttez pas les plantes trop jeunes, attendez que celles-ci commencent à grandir
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